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青花椒豆腐水煮鱼的做法步骤图怎么做好吃

时间:2019-09-10 14:22  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 2. 将鱼片中放入料酒和三勺盐马味,20分钟后除去多余水分,放入三勺淀粉拌匀。 4. 放如两勺郫县豆瓣炒出香味,后放入火锅鱼佐料下锅炒出香味,不要炒糊了。 5. 加入800毫升水...

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  2. 将鱼片中放入料酒和三勺盐马味,20分钟后除去多余水分,放入三勺淀粉拌匀。

  4. 放如两勺郫县豆瓣炒出香味,后放入火锅鱼佐料下锅炒出香味,不要炒糊了。

  5. 加入800毫升水,至水开,5分钟后放入鱼头,鱼尾等带鱼骨的部分,煮3分钟。

  将买来的新鲜鱼处理好,用料酒、盐、以及胡椒粉腌制10-15分钟,涂抹均匀。准备好葱姜蒜若干,以及青花椒鱼调料包。

  锅烧热后加入2大勺油(约80克),放入处理好的葱和姜爆香,之后翻炒酱料包至香味溢出。

  锅内加入800ml(4碗水)左右的热水,沸腾之后放入切好块的嫩豆腐做锅底。

  将鱼肚处稍许斜切这样会更入味,如果鱼身较大可以斩成两大块放入锅中,沸腾后再煮3分钟。给鱼身翻面后煮2分钟加入一勺花椒油就可以上桌啦。喜欢吃蔬菜的朋友也可以一并下些生菜和菌类,味道更鲜美哦

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